Aquesta teoria pot explicar per què és tan difícil perdre pes

Es perd cinc quilos. Aleshores, el guanyareu de nou. Aquesta és una experiència habitual per a moltes persones que intenten aprimar-se. De fet, la investigació demostra que aquells que perden pes sovint recuperen el pes, a més de més.

Per què passa això? Una de les possibles explicacions s’anomena teoria del punt de conjunt, que cada vegada és més coneguda perquè el menjar intuïtiu guanya popularitat. 'És la idea que tenim un interval de pes corporal predeterminat genèticament que canvia al llarg de la vostra vida', explica Kristen Carli, RDN. Aquests canvis es deuen als canvis del metabolisme que es produeixen amb l’edat gràcies a les hormones, a la manera de digerir els aliments i a molts altres factors. Penseu-hi: el pes on us heu sentit més còmodes a l’institut és probablement diferent del que us sentiu més còmode als 20, 40, 60 i més.

Però aquí teniu el kicker: el vostre cos defensarà el pes del vostre punt fix. 'Si detecta una fam, s'ajustarà en conseqüència per ser més eficient', explica Rebecca McConville, RD, CSSD, dietista esportiva i autora de Trobant el vostre punt dolç. Per tant, si feu una dieta i mengeu menys de l’habitual, el vostre cos pot conservar l’energia al ralentitzar el metabolisme o augmentar l’impuls de menjar i provocar gana. 'El cervell no fa la distinció entre un subalimentació intencional com en una dieta versus una fam', afegeix McConville.



Per tant, si la teoria es compleix, podria explicar per què és tan difícil perdre pes. Si al vostre cos li agrada allò que fa al pes, resistirà a canviar. De la mateixa manera, si mengeu en excés, és probable que tingueu més energia i us moveu més. La investigació ha demostrat que les activitats que no fan exercici com caminar i inquietar-se augmenten quan la gent menja més menjar del que necessita, tot i que el grau en què això passa varia d'una persona a una altra.

Però, és real el pes del punt fix?

'Crec que és cert en la meva pràctica d'assessorament', diu Rebecca Scritchfield, autora de RDN Amabilitat corporal. Hi ha gent que arriba a ella ja que ha perdut pes, diu. El problema? Hi han arribat eliminant els aliments que realment els agraden, generalment aliments que contenen carbohidrats i sucre, com ara gelats i pastissos. 'Es queixen no només de fam i ansietat al menjar determinats aliments, sinó també de coses com irritabilitat i incapacitat per continuar perdent pes', gairebé com si el seu cos es resistís a empènyer-lo més, diu Scritchfield.

david banda mwale Ciccone ritchie

Scritchfield treballa amb aquests clients mitjançant un enfocament basat en la compassió per curar la seva relació amb els aliments (independentment de la mida inicial). Sovint, això provoca un augment de pes, a mesura que tornen al seu punt fix.

La idea del pes establert també guanya força a les xarxes socials, amb més d’11.000 publicacions a Instagram. És probable que sigui utilitzat per les comunitats de recuperació del trastorn físic i alimentari per descriure el pes on el seu cos vol estar naturalment.

També hi ha el recorregut de la influenciadora del fitness Stephanie Buttermore, que era coneguda per ser increïblement en forma i magra. Però després d’anys a dieta, tenia una fam intensa. Volia fer alguna cosa al respecte. Així doncs, va anunciar que anava 'all in'.

El seu pla era senzill: menjar tant com necessitava per sentir-se ple. Sense recompte de calories ni macro, sense restriccions ni dietes especials. Sabia que probablement guanyaria pes menjant amb aquest enfocament intuïtiu i ho va fer.

No estava massa preocupada per això. Perquè malgrat l’augment de pes, Buttermore creia que el seu cos acabaria reassentant-se al voltant del seu punt fix. Com han vist els seus seguidors, això és exactament el que ha començat a passar deu mesos després del viatge de Buttermore.

Però encara hi ha un cert desacord sobre si el pes del punt fix és real. Una de les crítiques habituals és que la teoria dels punts de referència no explica l’obesitat.

ewan mcgregor twitter

Tanmateix, una part del problema d’aquest argument és que tendim a suposar que el pes fixat per tothom s’adapta a l’ideal saludable.

'La societat encara valora la primesa, de manera que les persones amb punts fixats més alts no són tractades igual que les que tenim pesos socialment més acceptables', explica Scritchfield. 'Aquest és un problema que hauríem d'abordar tots'.

Heu d'anar 'all in'?

Menjar fins que no se sent saciat és un dels pilars fonamentals de moviments com el menjar intuïtiu, el menjar conscient, la salut a totes les mides i el “tot dins” Però no sempre és fàcil de fer.

'Aprendre a escoltar les indicacions del vostre cos és difícil en l'actualitat', diu Taryn A. Myers, Ph.D., professora associada de psicologia a la Universitat de Virginia Wesleyan, que estudia la imatge corporal i l'alimentació desordenada. 'Tendim a menjar durant la marxa, davant de les nostres pantalles o durant altres tasques i, per tant, no prestem atenció a allò que el nostre cos ens diu quan té nutrients adequats en aquest moment'.

És més, rebem molts missatges combinats sobre com se suposa que hem de menjar i semblar. 'La descripció més adequada que he sentit a parlar de la nostra societat és que es tracta d'un McDonald al costat d'una botiga de biquini', diu Myers. 'Rebem missatges per menjar, menjar, menjar però també per buscar una manera que no sigui compatible amb el missatge per menjar'. Aquest és un argument poderós per utilitzar indicis interns per decidir quant heu de menjar i no pas externs.

'Si escolteu les vostres indicacions corporals, acostumeu a assolir aquest pes fixat fins i tot sense intentar-ho', afegeix Myers. 'El vostre cos només s'instal·larà on hauria d'estar si mengeu amb gana i us atureu quan estigueu plens. És evident que també heu d’assegurar-vos que no acabareu tenint deficiències nutricionals, però menjar fins a completar-vos i aturar-vos és una bona manera d’aprofitar els nostres cossos & apos; habilitats innates per regular el nostre pes '.

Tot i que l’enfocament “all in” s’adreça específicament a aquells que tenen problemes amb la fam, qualsevol persona amb antecedents de dieta pot beneficiar-se d’examinar la seva relació amb els aliments, diu Scritchfield. 'Si no teniu gana insaciable significativa o queixes físiques menors relacionades amb la restricció, pot ser que hi hagi molta feina psicològicament: qui sóc si no sóc dietari? Si menjo el que vull? I, de manera conductual, com em deixo prendre pizza i gaudir-ne? Literalment, heu de poder seure i menjar pizza. Això pot trigar a provar-ho 10 vegades o més de 20 vegades abans que se senti més còmode '.

Tant si us interessa anar “tot inclòs” com simplement adoptar un enfocament més intuïtiu, aquí us expliquem com podeu començar a treballar per aconseguir una relació més sana amb els aliments.

Poseu-vos en contacte amb els vostres senyals de fam.

'Recomano utilitzar una escala de l'1 al 10. Després de menjar un plat de menjar equilibrat, espereu 20 minuts i ompliu el grau de plenitud que teniu', diu Toby Amidor, RD, CDN. “Sovint el cervell triga de 20 a 30 minuts a registrar-se si realment està ple després de menjar. Si no us sentiu satisfet 20 o 30 minuts després de menjar, afegiu una opció saludable que contingui més fibra, proteïnes o greixos saludables '.

Justin brut

Comenceu lent.

Si no us sembla la idea d’anar “tot inclòs”, intenteu menjar aliments que un cop heu considerat fora de límits. 'Tinc clients que comencen suaument al principi amb l'addició d'alguns aliments, però tenint-los diàriament per desensibilitzar-se dels aliments', diu McConville. Afegiu un o dos aliments més cada setmana per aconseguir la llibertat dels aliments.

Obteniu una opinió d'experts.

El major suggeriment de Myers és treballar amb un professional format per esbrinar si 'all in' o un altre enfocament us funcionaria millor. 'Els metges i nutricionistes que coneguin els antecedents sanitaris d'una persona i tinguin formació específica en aquests temes proporcionaran la millor orientació per a la salut d'aquest individu'.