Els avantatges per a la salut del saüc són legítims?

Dues coses passen quan fa fred. Primer, tothom es busca els abrics, jerseis i bufandes més acollidors i, després, es retiren per a la temporada de fred i grip.

L’adult mitjà tindrà aproximadament dos o tres refredats a l’any i un total rècord de 900.000 nord-americans van ser hospitalitzats per la grip el 2017, cosa que significa que la preparació és clau per passar els mesos d’hivern indemnes.

Més enllà d’obtenir la vacuna contra la grip, brollar aigua, rentar-se les mans amb freqüència i dormir prou, hi ha alguns mètodes alternatius cada vegada més populars per combatre els símptomes del refredat i la grip, i mantenir-los a ratlla.



Al capdamunt de la llista, trobareu saüc, una fruita que prové d’una planta medicinal i que s’ha convertit en un bullici en els darrers anys. La baia va ser batejada com a 'el nou noi del bloc' a l'informe anual de 2019 de Pinterest sobre les tendències populars de salut i benestar.

Segons l'informe, les cerques de receptes amb saüc van augmentar un 685 per cent, però també podeu trobar la fruita en un munt de productes al mercat, inclòs el xarop de baies de saüc, les gominoles i el te.

Llavors, el saüc pot ajudar realment a evitar un desagradable refredat? Aquí teniu tot el que heu de saber sobre els beneficis per a la salut de les baies morades.

VÍDEO: 4 millors olis essencials per al refredat i la grip

Què és un saüc i quins beneficis té per a la salut?

Petit i rodó com un nabiu, el saüc és un fruit de color porpra fosc produït per l'arbre major, segons Whitney English, MS, RDN, dietista i entrenador personal certificat a Los Angeles. L’arbre és originari d’Europa, però es cultiva àmpliament a tota Amèrica del Nord, Àsia i el nord d’Àfrica.

palmitat de retinil

'El saüc és ric en antocianines, fitoquímics que es troben habitualment en fruites morades i blaves que poden tenir propietats anticancerígenes i poden ser beneficioses per a la salut cardiovascular i cognitiva', explica. 'També són rics en vitamina C, B6 i ferro'.

Tot i el seu recent augment de popularitat, el saüc s'ha utilitzat com a medicament durant milers d'anys. Fet divertit? Hipòcrates, l'antic metge grec que era conegut com el 'pare de la medicina', es referia a la planta com el seu 'cofre medicinal'.

El saüc pot ajudar a prevenir o reduir un refredat?

Alguns juren el saüc com a mètode per prevenir la malaltia, mentre que d'altres, inclosos els documents, diuen que és la seva primera línia de defensa quan senten que apareix alguna cosa.

'El saüc és un dels meus favorits preferits en aquesta època de l'any', diu Myles Spar, MD, director mèdic de Vault Health. 'S'ha demostrat que les seves propietats antiinflamatòries redueixen els símptomes similars a la grip i redueixen la durada de la grip fins a un 50%'.

No importa la forma de suplementació de saüc que trieu (tot i que el doctor Spar assenyala que s’ha estudiat més el xarop de saüc), voldreu ser-hi coherent: es recomana establir aquestes alarmes i fer-ne una enorme quantitat de quatre vegades al dia.

'No és una solució ràpida única', diu, i afegeix que, tot i que prendre saüc una o dues vegades al dia pot tenir alguns avantatges, 'gairebé no serà tan impactant' com carregar-se.

'Prendria saüc al primer signe d'una infecció de les vies respiratòries superiors (idealment durant les primeres 24 hores) per trencar qualsevol cosa que es produeixi al brot', diu el doctor Spar. Seguiu suplementant amb saüc fins que els símptomes hagin disminuït, diu.

Un estudi va demostrar que els participants que prenien una dosi de xarop de saüc quatre vegades al dia (i en un termini de 48 hores després de sentir-se malament) van veure una reducció dels seus símptomes i hi ha algunes evidències que el saüc també pot ser preventiu. En un estudi del 2016 publicat a Nutrients, els viatgers que van prendre càpsules de saüc deu dies abans de volar a l'estranger van experimentar una disminució mitjana de dos dies en la durada del fred i també una reducció notable dels símptomes del fred. (Tot i així, és important tenir en compte que el xarop de saüc no s’ha de considerar un substitut d’una vacuna contra la grip.)

Com que no hi ha efectes secundaris de prendre saüc, és possible que vulgueu començar a prendre-la abans que tingueu símptomes per 'començar a construir el vostre sistema immunitari', diu el doctor Spar.

On puc trobar suplements de saüc?

Si de tant en tant us agrada flexionar els músculs del bricolatge, hi ha moltes receptes que podeu provar a casa, inclòs xarop de saüc i gominoles de saüc. (Nota: ambdues receptes es fan amb saüc de saüc sec, que és tòxic quan no es cuina, així que no introduïu els nadons mentre es preparen.)

Per sort, també podeu trobar suplements de saüc fàcilment a la vostra farmàcia local i en línia, en forma d’almívar, pastilles, gominoles i càpsules. Aquí teniu algunes opcions amb les ressenyes més altes d’Amazon:

  • Càpsules Havasu Nutrition Elderberry (15 dòlars, amazon.com)
  • Xarop de saüc negre de Gaia Herbs, ($ 21, amazon.com)
  • Gummies de saüc amb vitamina C, ($ 14, amazon.com)
  • Fórmula original de xarop de saüc negre Sambucol, ($ 16, amazon.com)
  • Les pastilles de saüc d'Amazon Elements, ($ 7, amazon.com)